Tomate Rosa

Pocas frutas hay comparables a los tomates de antaño: un buen tomate en sazón, crudo, aliñado o en zumo nos despierta los sentidos, a flor de piel. Acabando el verano íbamos por las tardes al huerto y recogíamos esos maravillosos tomates maduros de piel fina, carnosos, y aromáticos. En las manos nos quedaba su agradable olor vegetal. Los comíamos esa misma noche. Disfrútalo!

“Me he reconciliado con mi mundo, he encontrado mi tomate en Barbastro. Añoraba esas notas delicadas y sabrosas, sabores y sensaciones olvidados…”